洪士开，医学博士，安徽省肿瘤医院头颈乳腺外科副主任。中国红十字会公益先锋人物，中华医学会会员，中国医师协会外科医师分会乳腺外科专业委员会委员、北京市乳腺病防治学会转化医学专委会委员、中国康复医学会修复重建外科专委会体表肿瘤学组委员，中国医促会肿瘤整形外科分会肿瘤整形外科健康教育与康复学组委员，安徽省抗癌协会乳腺癌专业委员会常委，安徽省抗癌协会甲状腺癌专业委员会常委，安徽省老年医学会乳腺专业委员会常委，安徽省乳腺专科医联体常委,安徽省医师协会乳腺疾病专委会委员，安徽省医学会乳腺病学分会委员，安徽省乳腺病学会乳房整形学组副组长，安徽省乳腺病学会微创学组委员。《中华乳腺病杂志》及《中国普通外科杂志》中青年编委，《安徽医药》杂志审稿专家。参与完成国家自然科学基金2项，以第一作者发表专业论文18篇，SCI收录论著5篇，参编图书4部。

普通外科常见病、多发病的诊断与治疗；胃肿瘤及小肠肿瘤、门脉高压症、各种腹内外疝疾病、乳腺疾病、甲状腺疾病的诊治。重点研究乳腺癌、甲状腺癌的早期诊治。乳腺、甲状腺小病灶超声、乳腺甲状腺微创美容手术、乳腺癌保乳手术、乳腺修复整形手术、前哨淋巴结活检、乳头溢液以及乳腺癌的综合治疗以及甲状腺癌联合根治术。