目前龋病的发生考虑四联因素：细菌口腔细菌代谢产酸会造成牙齿脱矿，最终形成龋洞。食物碳水化合物和食糖为细菌代谢提供能源，糖摄入量增加，龋病的发病机会也会相应增加。宿主唾液的流速、流量、成分，牙的形态与结构，全身状况与龋病的发生有关。时间龋病发病是个慢性过程，需要一定的时间才能形成。