蚕豆病是红细胞葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症，属遗传性血液系统疾病。我国以广西某些地区、海南岛黎族和云南省傣族多见，淮河以北较少见。多见于10岁以下儿童，男性多于女性。发病集中于每年蚕豆成熟季节（3月～5月）。本病与遗传有关，是红细胞葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏所导致的溶血性（血液中的红细胞破裂）疾病。起病多急骤，均在食新鲜蚕豆或者蚕豆制品、某些药物后数小时（最短2小时）至数日内（一般1～2天，最长15天）突然发作。主要症状为浓茶色尿，头晕、乏力、面色苍白，可伴发热、恶心、呕吐、腹痛，以及皮肤、白眼珠发黄等。本病如果没有引起症状，一般不需要治疗，重在预防，但要避免食用蚕豆以及某些药物；若发生溶血通常很危重，需要立即治疗，如输血、使用糖皮质激素等。重症患者可伴酸中毒及氮质血症，也可以导致急性肾衰竭，未及时治疗可危及生命。一般及时治疗，避免诱发因素，预后较好。