如何区别人参片与西洋参片

人参片和西洋参片可以通过人参来源、人参形态、人参功效、人参味道以及人参价格来进行区分。

1.人参来源

人参来源于五加科植物人参Panax ginseng C.A.Mey.的干燥根；西洋参则为五加科植物西洋参 Panax quinquefolium L. 的干燥根。

2.人参形态

人参呈纺锤形或圆柱形，表面红棕色至黑褐色，有光泽，具纵沟、皱纹及横长皮孔样突起。质硬而韧，断面平坦，显粉性，色泽由淡黄白色向棕黄色过渡，形成层环纹棕红色，放射状分布，气特异，味微苦、甘。

西洋参通常呈长圆柱形，偶分枝，长3-15cm，直径0.8-2cm。芦头残基膨大，可见稀疏的碗状茎痕，上端有凹陷的芽痕，周围有散生的横向皮孔，多纵向排成条纹。体表纵向皱纹细密，横向皱纹较稀少，常有凸起的横长皮孔样斑痕。质地坚硬，不易折断，断面平坦，角质样，淡白或淡黄白色，显粉性，木部有放射状纹理，形成层环纹棕色，髓部偏向一边。

3.人参功效

人参具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血以及安神益智的功效；而西洋参具有补气养阴、清热生津的功效。

4.人参味道

人参味甘、微苦，性温；西洋参味甘、微苦，性凉。

5.人参价格

人参的价格相对较高，每千克约4000元左右；西洋参的价格稍低，每千克约1000元左右。

选购人参和西洋参时需注意其外观特征及保存状态，并确认来源以确保购买到正品。同时关注产品的保质期和储存条件，避免因不当储存导致药材变质。