银耳开胃汤

【药材】

银耳10克。

【食材】

红枣5枚，橘子半个，冰糖8克。

【做法】

步骤1：橘子去皮，取瓣;红枣去核，洗净;银耳洗净，润透，切成小片备用。

步骤2：砂锅置火上，入水适量，放入银耳、红枣，大火煮沸后，转小火煎煮30分钟至枣软，加入冰糖拌匀，放入橘子煎煮3分钟即可。

【功效】

生津活血、理气开胃。

【禁忌】

该药膳含糖量较高，故糖尿病患者禁食。

【食法】

佐餐食用。