枣蒸兔肉

【药材】

红枣15枚。

【食材】

兔肉400克，葱5克，老抽10毫升，胡椒粉2克，香油3毫升。

【做法】

步骤1：红枣洗净，去核；葱洗净，切碎；兔肉洗净，切块。

步骤2：蒸锅置大火上，兔肉、红枣放入蒸盆，加盐、胡椒粉、老抽、香油拌匀，上笼蒸40分钟至肉烂熟，即可食用。

【功效】

补中益气、养血强身。适用于久病体虚的调养。

【禁忌】

兔肉性寒，脾胃虚寒者忌食。

【食法】

佐餐食用。