明目鲑鱼粥

【药材】

枸杞10克。

【食材】

大米80克，鲑鱼肉10。克，鸡肉40克，香菜3克。

【做法】

步骤1：大米淘洗干净；鸡肉、鲑鱼肉洗净血水，切丁，加盐腌制；枸杞清水泡软，洗净；香菜择洗干净，切碎。

步骤2：砂锅置火上，入水适量，下入大米、鸡肉、鲑鱼同煮，大火煮沸后，转小火熬煮至粥九成熟，加入枸杞，煮20分钟，加香菜调味即可。

【功效】

养肝明目、提神醒脑。适用于小儿的辅食，治疗小儿不思饮食、消瘦等症。

【禁忌】

该药膳滋补功效显著，故外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服。

【食法】

宜早、晚餐食用。