五白糕

【药材】

莲子、茯苓各15克，白扁豆、山药各50克，杭白菊20克。

【食材】

面粉200克，白砂糖100克，酵母5克。

【做法】

莲子、茯苓、白扁豆、山药、杭白菊均洗净润透，烘干研成粉与面粉、酵母、水和成面团，静置饧发后，揉入白砂糖，上笼大火沸水蒸30分钟至熟，取出切块即可。

【功效】

健脾除湿、增白润肤。适宜女士面部黄褐斑等症。

【食法】

做点心食用。