豆腐鸡丁

【药材】

豆腐300克。

【食材】

鸡肉200克，鸡蛋1枚，蒜5克，淀粉10克，黄酒10毫升，盐3克，味精1克。

【做法】

步骤1：豆腐洗净，捣碎;鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液;鸡肉洗净，切丁，拌入豆腐、淀粉、黄酒、盐，搅拌均匀;蒜洗净，捣成泥。

步骤2：蒸锅置火上，碗中撒上蒜末，上笼蒸30分钟，加味精调味即可。

【功效】

补益强身。可增强体质、缓解癌症的病情。

【食法】

佐餐食用。