茴香猪腰

【药材】

猪腰子1具，小茴香5克。

【食材】

卤汁适量。

【做法】

步骤1：小茴香放入锅内炒5分钟，至完全烘干，研成细末。

步骤2：猪腰洗净，刮去筋膜和臊腺，用刀在侧面划出口子，塞入茴香末，用棉线缠紧。

步骤3：锅中倒入卤汁，加水，放入猪腰，煮沸30分钟取出，解开棉线，切片盛盘即可。

【功效】

补肾散寒、止痛祛湿。适用于肾虚腰痛、寒湿腰痛等症。

【食法】

佐餐食用。