玫瑰蒸乳鸽

【药材】

玫瑰花5克，枸杞10克。

【食材】

乳鸽1只，红枣5枚，料酒10毫升，葱、姜各5克，盐、胡椒粉各3克，高汤200毫升。

【做法】

步骤1：枸杞清水泡软，洗净;红枣去核，洗净;玫瑰花清水浸泡，去蒂，撕成瓣状;乳鸽宰杀后，去毛、瓜、内脏，洗净血水;葱洗净，切段;姜洗净，切片。

步骤2：蒸锅置中火上，将药材、乳鸽、红枣、料酒、葱、姜放入蒸盆中，注入高汤，上笼蒸40分钟，加盐、胡椒粉调味即可。

【功效】

活血调经、理气解郁。适宜经血不足、痛经者食用。

【食法】

佐餐食用。