健脾山药条
功能主治:
健脾补肺、益胃补肾、滋阴养血、润肺养肤。适用于脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等症。
- 【药材】
新鲜山药500克。
- 【食材】
熟咸鸭蛋黄6个,植物油300毫升,白砂糖5克。
- 【做法】
步骤1:熟咸鸭蛋黄用刀压碎,加白砂糖、味精调匀;山药去皮,洗净,切条。
步骤2:锅置火上,入油烧至五成热,加山药条,炸至金黄色捞出。炒锅置中火上,入油少许,放入咸鸭蛋黄翻炒片刻,加山药条颠炒均匀,加糖调味即可。
- 【功效】
健脾补肺、益胃补肾、滋阴养血、润肺养肤。适用于脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等症。
- 【食法】
佐餐食用。