砂仁粉拌猪肚
功能主治:
温阳健脾。适用于虚痨赢弱、气血不足、脾虚胃弱及病后、年老、产妇体虚等症。
- 【药材】
砂仁5克。
- 【食材】
猪肚400克,胡椒粉、味精各1克,清汤500毫升。
- 【做法】
步骤1:猪肚洗净,放入沸水中余透,去内膜,备用;砂仁研磨成粉,与胡椒粉调匀。
步骤2:锅置中火上,倒入清汤,放入猪肚、生姜,煮熟后捞出,凉凉,切片,盛入碗中,倒入砂仁、胡椒粉末,拌匀,加味精调味即可。
- 【功效】
温阳健脾。适用于虚痨赢弱、气血不足、脾虚胃弱及病后、年老、产妇体虚等症。
- 【食法】
佐餐食用。