橘皮炖鲫鱼

【药材】

生姜20克，橘皮5克。

【食材】

胡椒2克，鲜鲫鱼200克，盐3克。

【做法】

步骤1：鲜鲫鱼宰杀去鳞，剖腹去内脏，洗净;生姜洗净，切片，与橘皮、胡椒一起装入纱布包。

步骤2：包扎好塞进鱼腹，放入锅呈，小火煨煮2小时，取出纱布包，放盐调味即可。

【功效】

温胃散寒。适用于胃寒疼痛、虚弱无力、食欲不振、消化不良、蛔虫性腹痛等症。

【食法】

佐餐或单独食用。