黄瓜清热羹

【药材】

黄瓜1根。

【食材】

薏米40克，大米100克。

【做法】

步骤1：大米淘洗干净；薏米清水泡透，洗净；黄瓜去皮，洗净，切片。

步骤2：砂锅置火上，入水适量，下入大米、薏米，大火煮沸后，转小火熬至粥将成时，加入黄瓜片，稍煮片刻即可。

【功效】

清热利湿。适宜肝胆湿热体质者食用。

【食法】

宜早、晚餐食用。