南瓜的营养价值和功效

补充营养 、润肠通便 、保护视力   

南瓜是葫芦科南瓜属植物，具有补充营养、润肠通便、保护视力等功效。
南瓜中含有丰富的营养物质，如多糖、胡萝卜素、果胶、氨基酸和多种矿物质元素，食用之后能够补充营养，增强体质。
南瓜中含有丰富的膳食纤维及果胶，食用后能够促进肠胃蠕动，有润肠通便的作用。
南瓜的皮中含有丰富的胡萝卜素、叶绿素，适当补充胡萝卜素能够保护视力。

适宜人群：
习惯性便秘、气虚乏力、贫血等人群。
禁忌人群：
消化不良、南瓜过敏、腹泻、腹痛等人群。
用量：
食用：每天100-200g。
不宜同用：
不宜同羊肉、虾蟹、各类海鲜等同食。
食用方法：
将南瓜洗净，削皮切块后煮粥，煮熟后即可食用。