红苋菜的功效作用及禁忌

清热解毒 、补血 、增强体质   

红苋菜一般指苋菜，具有清热解毒、补血、增强体质等功效。
性凉，具有凉血解毒的功效，能够缓解口燥咽干、舌红苔黄、大便干结、红肿热痛等症状，还含有丰富的膳食纤维，促进粪便的形成，同时红苋菜当中的膳食纤维还能够机械性的刺激肠道蠕动，促进粪便的排出。
含有丰富的铁，是血红蛋白的重要部分，能够促进血红蛋白再生，预防缺铁性贫血。
含有丰富的矿物质，胡萝卜素和维生素C以及蛋白质，可以提高机体免疫力。

适宜人群：
上火、小便不利、贫血、免疫力低下等人群。
禁忌人群：
脾胃虚寒、腹泻便溏、阴盛阳衰等人群。
用量：
食用：每次50-100g。
不宜同用：
不宜与甲鱼、辣椒、冰淇淋等同食。
食用方法：
取红苋菜，洗净后焯水捞出，盛入碗中，加入调料，搅拌均匀后即可食用。